/
/
麻辣烫应用
资讯分类

麻辣烫应用

  • 分类:应用实例
  • 作者:鲜乐美
  • 来源:
  • 发布时间:2020-04-02 11:37
  • 访问量:

【概要描述】按比例放入水、麻辣烫底料和调味粉、高汤,烧开,将耐煮的荤素菜(丸子、肉类、土豆、藕片等)先放入锅煮到差不多熟,放入青菜煮一分钟,出锅即可

麻辣烫应用

【概要描述】按比例放入水、麻辣烫底料和调味粉、高汤,烧开,将耐煮的荤素菜(丸子、肉类、土豆、藕片等)先放入锅煮到差不多熟,放入青菜煮一分钟,出锅即可

  • 分类:应用实例
  • 作者:鲜乐美
  • 来源:
  • 发布时间:2020-04-02 11:37
  • 访问量:
详情
  • 原料准备

食材荤素自选

荤:各种丸子、火腿片、虾、毛肚等

素:土豆、莲藕、木耳、香菇、豆腐皮、青菜等

食材提前处理,洗净,土豆、藕去皮切片,冷水浸泡。

  • 制作

锅里清水放少许盐烧开,将不易熟的食材可先烫一下(丸子、土豆、莲藕等),捞起。(此步骤若觉得麻烦也可省略)

 

水:1000g

麻辣烫底料(10%       100g

麻辣烫调味粉(2%       20g

广式高汤(3%           30g

(添加比例可适当调整)

 

按上述比例放入水、麻辣烫底料和调味粉、高汤,烧开,将耐煮的荤素菜(丸子、肉类、土豆、藕片等)先放入锅煮到差不多熟,放入青菜煮一分钟,出锅即可。


 

 

关键词:

扫二维码用手机看

珠海鲜乐美生物科技有限公司

关注微信公众号

Copyright © 2019 珠海鲜乐美生物科技有限公司 版权所有    网站建设:中企动力  珠海   粤ICP备15105927号