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鲜香醇厚滋味独特回味无穷

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独特的香气、鲜美的口感，麻辣味适中

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多种香料调制，香味馥郁、持久，微辣口感

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05-15 

香辣味牛蛙

第一步：干锅油(或调和油)入锅，然后加入姜片、蒜子煸香，加入蒜蓉，再加入牛蛙调味酱炒香，放入牛蛙翻炒5下；加入高汤；第二步：大火烧开后加入香辣调味粉；加入生抽，拌均匀后立即出锅。第三步：锅底垫洋葱丝、及炸好的土豆条。第四部：干辣椒切成3厘米长的节，再将锅置火上放少许油，下干辣椒节，干花椒，炸香，淋上即可。

05-15 

青椒紫苏牛蛙

第一步：干锅油(或调和油)入锅，然后加入姜片、蒜子煸香，加入蒜蓉再加入牛蛙酱炒香，加入干紫苏，放入牛蛙翻炒5下；加入牛蛙专用高汤；第二步：大火烧开后加入牛蛙调味粉；加入鲜青尖椒和鲜红椒收汁1分钟，加入生抽，出锅前10秒加入鲜紫苏；拌均匀后立即出锅。第三步：锅底垫洋葱丝、及炸好的土豆条。

05-15 

重庆酸辣粉的制作

1.红薯粉丝用温水浸泡30分钟。2.滤净水分后冲洗干净，适当剪断。3.大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段。4.炒锅倒少量油，烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香，然后加入高汤、清水、盐、醋，大火煮沸。

05-15 

红烧牛肉面的制作

1.准备好牛肉。2.首先用水冲洗。3.将洗净的牛肉放在水里浸泡。4.浸泡出血水。5.换水再浸泡，我浸泡了5个小时。6.将浸泡好的牛肉放在案板上。7.切成块。8.大小均匀。9.锅中加入冷水放入牛肉。10.煮开后看到牛肉里稀释出很多浮沫，把牛肉在锅里清洗干净后拿出备用。11.准备好调料。12.热锅冷油。13.加入辣椒丝，大蒜，生姜，香叶，陈皮，八角，小茴香，桂皮和洋葱。14.翻炒。